La provincia gaditana posee una gastronomía muy variada donde se entremezclan varios tipos de cocinas distintas y bien diferenciadas, que podríamos dividir en tres tipos; a saber: la marinera, la agrícola-ganadera y la serrana. Todas ellas con reminiscencias de las diferentes civilizaciones que a lo largo de la historia han ido pasando por esta tierra, la provincia más al sur de España.En este tomo de la Biblioteca de la Cocina Tradicional Andaluza, dedicado a la provincia de Cádiz, los autores presentan 800 recetas tradicionales representativas de dicho legado cultural, tan ligado a nuestra tierra. Recuerda que tienes disponibles el resto de los tomos de esta obra en descarga gratuita desde esta misma página.