Libro Blanco de la Nutrición en España
La Federación Española de la Nutrición presentó la semana pasada el Libro Blanco de la Nutrición en España, un trabajo realizado con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), con la finalidad de ser un referente en el ámbito académico, científico, y entre otras cosas, para uso en la implantación de políticas alimentarias o nutricionales.Han participado en el desarrollo del Libro Blanco de la Nutrición en España más de cien profesionales de distintas áreas de la alimentación y la nutrición, expertos en investigación, educación y divulgación de distintas administraciones. Gregorio Varela, presidente de la FEN, explica en la introducción del libro: "La nutrición es una ciencia multidisciplinar, relativamente joven e indiscutiblemente "de moda"
Autores
Federación Española de la Nutrición
Tipo publicación
Libro
Documento
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