Como viene siendo habitual, hoy volvemos a recurrir al rico patrimonio culinario andaluz, que venimos atesorando a través de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza, para proponerte una receta con un producto propio de la estación, la batata
La Biblioteca de la Gastronomía Andaluza, orientada a salvaguardar y poner en valor el extenso patrimonio culinario andaluz, es nuestra fuente de inspiración a la hora de sugerirte recetas con productos propios del mes o la temporada, en línea con un modelo de alimentación saludable y sostenible como es nuestra Dieta Mediterránea.
En esta ocasión, te traemos esta receta de “Batatas con miel de caña”, propia de la provincia de Málaga, que podrás consultar en el documento de descarga de más abajo y que esperamos que disfrutes, tanto elaborándola como degustándola.
Te animamos a consultar otros muchos platos propios de nuestra tradición culinaria, pinchando en el siguiente enlace.