La Biblioteca de la Gastronomía Andaluza, orientada a salvaguardar y poner en valor el extenso patrimonio culinario andaluz, es nuestra fuente de inspiración a la hora de sugerirte recetas con productos propios del mes o la temporada, en línea con un modelo de alimentación saludable y sostenible como es nuestra Dieta Mediterránea.
En esta ocasión, te traemos este singular “Cocido con peras y membrillos", una receta propia de la provincia de Granada, que podrás consultar en el documento de descarga de más abajo y que esperamos que disfrutes, tanto elaborándola como degustándola.
Te animamos a consultar otros muchos platos propios de nuestra tradición culinaria, pinchando en el siguiente ENLACE.