Diciembre sigue siendo temporada de consumo de la uva pasa, que en nuestra comunidad autónoma, y concretamente en la comarca malagueña de la Axarquía, constituye la base de un sistema productivo único en el mundo y el primero de Europa en ser reconocido como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), hito que se alcanzó en abril de 2018.

Se trata, por tanto, de un producto vinculado por tradición e historia a nuestra cultura agrícola, culinaria y alimentaria, constituyendo uno de los elementos bases de nuestro modelo de Alimentación Mediterránea, por sus muchos y reconocidos valores saludables. En el siguiente documento de ventaja te exponemos algunas de las razones que convierten a este nutritivo producto en un "superalimento". ¿Te interesa conocerlas?