Publicaciones
Guía del consumo responsable del pescado
Guía
Esta guía pretende ayudar al consumidor a hacerse las preguntas correctas, a encontrar las respuestas adecuadas y proponerle algunas ideas para conseguirlo.
Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
Guía
La Directora Ejecutiva de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria inauguró ayer el acto de presentación de la ‘Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor’, elaborada por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) conjuntamente con la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED) y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicio y Supermercados (ASEDAS).
Se trata de una herramienta útil que aborda los aspectos básicos del Reglamento de información alimentaria facilitada al consumidor y también precisa algunas cuestiones que podían dar objeto a distintas interpretaciones.
En la inauguración, Ángela López de Sá destacó la impo
Recetas sabrosas de fruta & verdura de la AREFLH
Guía
De norte a sur, de este a oeste, las regiones europeas productoras de frutas y hortalizas alimentan sus paladares con una amplia paleta de sabores, colores… y de recetas originales, como las que encontrará en esta recopilación.
Fuente: Besana.
Jornada Gastronómica del Moscatel en Moclinejo
Guía
Recetario de la Jornada Gastronómica del Moscatel en Moclinejo realizado por el Ayuntamiento de Moclinejo en colaborción con la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera.
Predimed, los ictus y la dieta mediterránea
Estudio
El equipo de estudio PREDIMED reúne a los principales grupos de investigación sobre nutrición y enfermedad cardiovascular de España.
PREDIMED es el acrónimo de un estudio de intervención nutricional a largo plazo con dieta mediterránea para evaluar su eficacia en la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares, cuyo título completo es “Efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular”.
Fuente: PREDIMED
Recetas de comida popular paleñas
Guía
Para ayudarnos a seguir una alimentación basada en la dieta mediterránea contamos con esta guía práctica de alimentación basada en la tradición y constumbres de la zona, una selección de platos ricos en sabores y aromas, además de ligeros y saludables.
Cerveza, Dieta Mediterránea y enfermedad cardiovascular
Estudio
El estudio “Cerveza, Dieta Mediterránea y enfermedad cardiovascular“, que se enmarca dentro del estudio PREDIMED, ha utilizado una muestra de 1.249 participantes con un elevado riesgo vascular, y ha analizado la relación entre consumo moderado de cerveza, factores de riesgo cardiovascular, patrón de alimentación y actividad física.
La investigación concluye que el patrón alimentario global de los consumidores moderados de cerveza es más próximo a la Dieta Mediterránea que el de los no consumidores de esta bebida fermentada. Además, la ingesta de ácido fólico, vitaminas, hierro y calcio es superi
Datos de consumo alimentario en el hogar y fuera del hogar en España 2012
Estudio
Datos sobre la alimentación mes a mes en los hogares españoles y su acumulado en el periodo correspondiente; así como información relativa al consumo alimentario anual en hostelería- restauración y el consumo alimentario total anual en hogares, hostelería/restauración e instituciones desde el año 2001 al 2012.
