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Receta de la BGA con un producto de temporada: El membrillo

07-11-2022

 

Como viene siendo habitual, hoy tiramos del rico patrimonio culinario andaluz que venimos atesorando a través de la Biblioteca de la Gastronomía Andaluza para proponerte una receta con un producto propio de la estación, el membrillo  

Fruta de temporada de noviembre: el membrillo

04-11-2022

 

Noviembre es el mes de esta fruta que es la base de elaboraciones tan deliciosas como nutritivas y saludables  

20 de octubre, Día Internacional del Chef

20-10-2022

 

Hoy queremos agradecer a los cocineros y cocineras andaluces su labor como ¿embajadores¿ de nuestra cocina y prescriptores inigualables de la calidad de nuestros productos agroalimentarios y pesqueros  

20 de octubre, Día Internacional del Chef

20-10-2022

 

Hoy queremos agradecer a los cocineros y cocineras andaluces su labor como ¿embajadores¿ de nuestra cocina y prescriptores inigualables de la calidad de nuestros productos agroalimentarios y pesqueros  

Frutas y hortalizas de agosto

29-07-2022

 

Como viene siendo habitual, os recordamos las frutas y hortalizas de temporada que podéis disfrutar en el mes en curso  

3 de agosto, Día Internacional de la Sandía

29-07-2022

 

Refresca tu verano con una de nuestras frutas más ricas en agua  

En agosto, consume tomate

29-07-2022

 

Aprovecha que este mes se inicia la temporada óptima para su consumo  

Frutas y hortalizas de julio

08-07-2022

 

Como viene siendo habitual, os recordamos las frutas y hortalizas de temporada que podéis disfrutar en el mes en curso  

Cocina con un producto de nuestra costa: la caballa

24-06-2022

 

Ingrediente de platos veraniegos y saludables y el protagonista de uno de nuestros productos conserveros más reconocidos, amparado por la IGP Caballa de Andalucía  

Contribución de la pesca y la acuicultura artesanales al modelo de Alimentación Mediterránea

24-06-2022

 

La pesca y acuicultura artesanales son actividades en pequeña escala que no sólo constituyen la base de la economía y forma de vida de muchos pueblos de nuestras costas, sino que también juegan un papel fundamental en el abastecimiento de unos alimentos s  

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