Noticias
La gastronomía española se estudiará en la escuela
25-04-2013
La gastronomía española se enseñará en los colegios a partir de septiembre, tras la aprobación de una proposición no de Ley que la reconoce como bien de interés cultural inmaterial.
25-04-2013
La Junta presenta en Madrid la feria Expoliva 2013, que se celebrará en Jaén del 8 al 11 de mayo
Aceite de oliva: un año de buena cosecha
25-04-2013
Está siendo un buen año para el aceite de oliva gracias al reconocimiento científico de sus propiedades saludables en el contexto de nuestra die
25-04-2013
El aceite de producción ecológica presentado por Finca La Reja de Bobadilla-Antequera (Málaga), premio Alimentos de España
4 aspectos clave en los nuevos hábitos de alimentación
25-04-2013
A continuación compartimos algunos datos publicados recientemente relacionados con estos nuevos hábitos.
Fallo Premios Estrategia NAOS 2012
25-04-2013
Fallo de los Premios Estrategia NAOS de la edición de 2012, sexta edición de unos premios que pretenden reconocer y premiar las iniciativas, proyectos o desarrollos de un programa que favorezca los hábitos de vida saludable en cualquier ámbito.
¿Cuánto queso y de qué tipo consumen los españoles?
25-04-2013
En 2012, el consumo de queso en España bajó ligeramente (0,6%) con respecto al año anterior, aunque el gasto se mantuvo estable, con un leve aumento del 0,3%, como consecuencia del aumento del precio medio en un 0,9%.
Convierten los desperdicios del vino en complementos alimentarios
25-04-2013
Un equipo de investigadores de la Oregon State University (OSU) ha descubierto cómo convertir la pulpa de uvas trituradas en productos con diversas utilidades.
Aplicaciones móviles informarán por dónde pasa un alimento desde el campo hasta la mesa
08-04-2013
ainia, empresas, universidades y otros centros de investigación europeos están aplicando nuevos métodos analíticos y tecnologías de la información y comunicaciones para lograr que al consumidor le llegue una mayor información del producto.
Arranca el Salón de Gourmets: escaparate de lo "delicatessen" y los mejores vinos
08-04-2013
Este lunes arranca el Salón de Gourmets, una feria celebra su XVII edición como escaparate de los productos "delicatessen" y de los mejores vinos españoles, donde se presentarán cerca de 1.000 novedades.
