Noticias
Dieta mediterránea reduciría obstrucción de arterias en las piernas
05-02-2014
según un estudio de la Universidad de Navarra en España, sugiere que sus beneficios también se extienden a la enfermedad arterial periférica.
Fritos sí, pero en aceite de oliva
05-02-2014
La Carta Malacitana acogió ayer la ponencia 'El arte de la fritura en entredicho', una charla que pretendía eliminar las sombras de esta variedad culinaria, tan común en nuestra provincia
La dieta hoy es un 13 por ciento más baja en calorías, pero desequilibrada
05-02-2014
Durante los últimos 40 años el perfil calórico en España se ha desequilibrado dado un insuficiente aporte de hidratos de carbono y fibra frente a un exceso de lípidos
05-02-2014
el estudio de Shah, realizado en personas con peso normal y con sobrepeso, muestra que al acabar de comer, la sensación de hambre es menor tras finalizar aquellas comidas que se realizan a un ritmo más pausado, independientemente del peso de la persona.
Córdoba inaugura su Capitalidad Gastronómica con el Día de la Tapa Iberoamericana
05-02-2014
El programa de actividades está articulado en varios frentes, entre los que destacan eventos como la distinción de embajadores de la gastronomía cordobesa
Un chef jiennense cocina la mejor receta con aceite de oliva
05-02-2014
El chef del restaurante "Canela en Rama" se proclamó vencedor del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" 2014
Las bodegas españolas rentabilizarán el "efecto sangría"
22-01-2014
La norma beneficiará tanto a grandes compañías, que ganarán mercados, como a las más pequeñas que ahora no pueden competir con productos elaborados fuera de España
El pimentón de la Vera regula el colesterol, los triglicéridos, y activa las enzimas antioxidantes
22-01-2014
Posteriormente, se midieron sus valores antropométricos y cardiovasculares y se tomaron muestras de orina y sangre en ayuno para determinaciones bioquímicas, hematológicas e inmunológicas de las que se derivaron los resultados obtenidos.
Formación gratuita en sostenibilidad para el sector alimentario
22-01-2014
Técnicos del centro tecnológico AZTI-Tecnalia impartirán el próximo mes de febrero un programa de formación en sostenibilidad para el sector alimentario
Una quesería de la Sierra de Grazalema logra convertir sus quesos en los mejores del mundo
16-01-2014
El queso El Bosqueño han sido reconocido como los mejores de su categoría
